珍珠项链

宅家近两个月出关第一餐,集美海鲜热门榜小清新舒味海鲜排档

发布时间:2020-08-08

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最近宅家久了,特别想念节前在外吃吃喝喝的日子。趁着堂食已经慢慢开始复苏,赶紧下个馆子解解馋。在那么多家大排档里我还是首选集美舒味海鲜排档。周末地铁公交还免费,大可以出岛去呼吸下清新的空气。

集美舒味位于集美嘉庚公园附近,交通便利,周围环境幽静。舒味舒味舒适对味,蓝色的靠背椅,白色的墙面,每间包厢还有艺术生文艺清新的绘画,鼓浪屿,曾厝垵等厦门特色建筑。店内整洁有序,小清新的气息让人神清气爽。二楼以包厢为主,最大的包厢可容纳十人,还有茶座可以泡茶话仙,特别适合闽南人聚会。

来大排档怎能不吃海鲜,新鲜不隔夜,就是舒味海鲜最大的特色,也是对食客的一种承诺。无论手艺多精湛,食材新鲜是最基本的因素。舒味海鲜在传统大排档的基础上又不断创新,菜品口味上也是比较有亮点,用百吃不腻来形容一点都不为过。珍珠龙胆青青椒麻、水煮三鲜、伊面焗龙虾、沙茶蟹锅、极品蚝贝拼盘、椒盐虾菇满满的一桌海鲜对于两个月都宅家自己动手丰衣足食的我来说实在是太幸福了。

青青椒麻珍珠龙胆

龙胆鱼肉质细嫩洁白刺少,营养价值丰富。青青椒麻珍珠龙胆已成为舒味的招牌必点,跟环境一样小清新。经过蒸煮过后的珍珠龙胆加入剁椒黄椒藤椒青青椒麻,色泽青绿,椒麻入味,十分过瘾。

水煮三鲜

水煮三鲜也是厦门排档的经典菜色,虾,鱿鱼,花蛤,麻辣鲜香。小鱿鱼爽脆弹牙又入味,爽辣过瘾。

伊面焗龙虾

色香味俱全的伊面焗龙虾看上去就超诱人,龙虾肉肉质洁白细嫩中带点Q弹,味道鲜美,可以吃出来食材很是新鲜。醇香浓郁,营养多汁,底下滑嫩Q弹的伊面也不容错过。

沙茶膏蟹锅

沙茶的浓郁香味闻起来就十分诱人,比较地道的闽南沙茶,鲜咸微甜还带着一丝蒜香,一吃难忘。浓郁的沙茶汤中带着膏蟹汤的鲜美,十分滋补。还有鸭血豆腐,豆腐吸足了沙茶的汤汁,也是鲜甜饱满,越煮越入味,越吃越鲜甜就是这道沙茶膏蟹锅。

干煎山地鸡

这一锅份量十足,咸香可口的干煎山地鸡实在诱人。外表干香,鸡肉仍然保持鲜嫩多汁,火候把控得刚刚好。

极品蚝贝拼盘

扇贝,生蚝,花蛤,淡菜四种贝类海鲜组成的宝贝组合。集各种鲜味于一体,个头不大但是新鲜,一整盘份量足又鲜甜。最喜欢的是颗粒饱满的生蚝,肉质细嫩,鲜味突出,味道独特。

石橄榄炖土猪汤

闽南人的饭桌上少不了养生汤品,清甜鲜美,在猪肉不断涨价的行情下,始终坚持不偷工减料,从这块扎实的肉泥就能看出来店家的诚意满满。

椒盐虾菇

干锅杂菌

海鲜卷

海苔饭

西芹百合

满满一桌海鲜算下来人均不过百,实惠又好吃,性价比高,大满足。

舒味海鲜(嘉庚公园店)

地址:厦门集美街道浔江路155-2号



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