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明日谷雨,这6道美食做给家人吃,调脾胃、去湿气,吃了对身体好

发布时间:2020-06-03

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明日谷雨,谷雨,是我国二十四节气中的第6个节气,也是春季的最后一个节气。谷雨是一个反映降水的节气,谷雨过后,降水明显增加,所以也是农民插秧的好时节。

谷雨后雨水增多,同时空气中的湿气也加重,除了日常的居家防护之外,我们在饮食上也要多加注意,以防体内湿气加重,对身体健康造成危害。今天就和大家分享6道适合谷雨后做给家人吃的美食,调脾胃,去湿气,还能补充营养。

芹菜炒牛肉

食材:

牛里脊250克、芹菜2根、食盐1勺、料酒半勺、生抽1勺、孜然粉3克、淀粉5克。

做法:

1、把牛肉洗净后顺着纹路切片,芹菜洗净后切段。

2、把切好的牛肉片放入碗中,依次放入盐、孜然粉、淀粉、料酒、生抽和食用油一起搅拌均匀腌制10分钟左右。

3、起锅大火烧油,把腌制好的牛肉片倒入锅中快速翻炒至变色。

4、放入芹菜段翻炒至断生即可出锅。

红烧冬瓜

食材:

冬瓜300克、香葱1根、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺。

做法:

1、把冬瓜去皮后用牙签戳些小洞,好让冬瓜更容易入味,然后切成小方块。

2、起锅小火烧油,把冬瓜块倒入锅中炒至表面微微焦黄盛出备用。

3、在锅中倒入白砂糖炒出糖色,再把冬瓜倒入锅中翻炒均匀上色。

4、放入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,倒入半碗清水,开大火烧沸,炖煮5分钟即可出锅。

凉拌苦瓜

食材:

苦瓜1根、小红椒3颗、大蒜4粒、生抽1勺、陈醋1勺、白糖半勺、食盐1小勺、芝麻油半勺

做法:

1、苦瓜清洗干净去掉瓜瓤切片,小红椒洗净切段,大蒜去皮切碎。

2、在锅里煮开半锅水, 放入一小勺食盐,把苦瓜片放入焯水1分钟后捞出,过凉水沥干装碗。

3、把大蒜和小红椒倒入碗里,倒入1勺生抽、1勺陈醋、半勺白糖、1小勺食盐、半勺芝麻油搅拌成料汁。

4、把调制好的料汁倒入苦瓜里,一起搅拌均匀即可上桌,再撒上些许白芝麻点缀。

丝瓜荷包蛋汤

食材:

丝瓜1根、鸡蛋2个、大蒜2粒、食用油2勺、食盐1勺。

做法:

1、把丝瓜刮皮后切条或者切滚刀,大蒜去皮后切片装盘待用。

2、大火烧热油,把2个鸡蛋依次打入锅中煎至表面金黄色。

3、倒入一大碗开水,然后开大火烧开,把丝瓜和大蒜也放入锅中,烧至汤水变成乳白色。

4、关火,放入一小勺食盐调味,即可出锅装碗了。

红薯烙

食材:

红薯1个、面粉150克、白砂糖100克。

做法:

1、把红薯去皮切成小方块。

2、我们把红薯块装进大碗里,倒入油面粉,再倒入适量的清水,用筷子把面粉和红薯块搅拌均匀沾上面糊。

3、起锅烧油,把油温烧至5成热,然后把红薯依次放入一个饼状的量进入锅中煎炸透。

4、把所有红薯都炸好后,就可以出锅装盘了,再撒上些许白砂糖即可开吃啦!

绿豆芽炒黄瓜丝

食材:

绿豆芽200克、黄瓜1根、大蒜2粒、小红椒2颗、白醋1勺、食盐1勺。

做法:

1、绿豆芽去掉根须和豆荚后放入洗菜盆中浸泡清洗沥干,再放入大碗中,放入一勺白醋搅拌均匀装盘,黄瓜清洗干净后切丝,大蒜去皮切碎,小红椒切碎。

2、起锅小火烧油,倒入大蒜和小红椒爆香,把绿豆芽倒入锅中翻炒1分钟。

3、再把黄瓜丝倒入一起翻炒均匀,放入食盐调味,翻炒均匀,即可出锅了!

以上6道具美食做法你们都学会了吗?还是记不住,没关系,赶快收藏起来,或者转发给你觉得有需要的人!在谷雨过后做给家人吃,调脾胃还能去湿气,让身体更健康!



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