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还没脱秋裤?谷雨至,春捂别捂过头

发布时间:2020-08-08

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亲,脱秋裤了么?谷雨将至,适当减衣,别再“春捂”,免得上火。尽管二十四节气是农耕文化的产物,我们依然会翻着日历看着节气生活。

4月19日22时45分将迎来春季的最后一个节气“谷雨”。此时节,春天即将走到尾声,万物将展现出蓬勃生长的姿态。

谷雨将“谷”和“雨”联系起来,蕴涵着“雨生百谷”之意。我国古人根据对大自然的观察,将谷雨分为三候:一候萍始生,二候鸣鸠拂其羽,三候戴任降于桑。意思是说谷雨后降雨量增多,浮萍开始生长,接着布谷鸟开始提醒人们应该播种了,然后可以在桑树上见到戴胜鸟。谷雨三候所代表的花信为:“一候牡丹、二候酴糜、三候楝花。”三花一开,百花齐放,万紫千红,四处飘香,春满大地。

15℃为“春捂”临界点

谷雨时节天气忽冷忽热,容易感冒。前几天风和日丽,有些市民已经迫不及待换上夏装,这样寒气很容易从裸露的部位进入体内。对于捉摸不定的天气,还有些市民宁可多穿点,也不愿意冻着。其实,“春捂”是有科学道理的,但也应有度,一般15℃为“春捂”的临界点,超过15℃就需要酌情减衣了,否则反而容易诱发“春火”。

你会喝雨前茶吗

谷雨时节喝雨前茶,是一件很浪漫的事。民间谚云:“谷雨谷雨,采茶对雨。”谷雨前采摘的茶细嫩清香,味道最佳,所以谷雨品新茶,是中国人的传统习俗。

明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说:“清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中。”从时间上分,清明后、谷雨前,确实是最适宜的采制春茶的季节。所以说,明前茶是茶中的极品,雨前茶是茶中的上品。

明前茶是清明节前采的茶太细嫩、太稀少,不太适合大众,价格贵过于细嫩,并不耐泡。谷雨茶受气温影响,发育充分,叶肥汁满,汤浓味厚,远比明前茶耐泡;而且富含多种维生素和氨基酸,使春茶滋味鲜活,香气怡人,正是属于老百姓的好茶,何必非要抢那个最“先”呢。

谷雨时节宜喝茶。因为到了暮春,人体肝气当令,冬天蓄积体内的阳气随着春暖转为向上外发,若藏阳气过多,会化成热邪外攻,诱发鼻腔、牙龈、呼吸道、皮肤等出血以及头痛晕眩、目赤眼花等疾患,甚至产生口气和长青春痘,这就是所谓“春火”。

谷雨茶,经过雨露的滋润,营养丰富,香气逼人。喝起来口感醇香绵和,对人的身体特别好,通全身不畅之气——以茶驱湿气、以茶防病气、以茶养生气。特别是据说谷雨这天的茶最好,喝了会清火、辟邪、明目。

对而大多数人而言,春天最推荐的茶是花茶,特别是集茶味之美、鲜花之香于一体的茉莉花茶。

茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制而成的,虽然茉莉花茶还是属于绿茶,寒性却大为减弱,相对更温和,而且茉莉花所含的挥发油性物质,具有行气止痛,解郁散结的作用。茉莉花茶芬芳的气味也更可提神醒脑、安定情绪、舒解郁闷。

春天喝花茶,首先可以解“春困”。茉莉花茶甘凉而兼芳香辛散之气,不仅可以提神醒脑,清除睡意,使“春困”自消,也利于驱除冬天积聚在人体内的寒邪、促进体内阳气生发,令人神清气爽。喝茉莉花茶除了可以安定情绪、振奋精神,还能清热解暑、健脾安神、化湿、减轻肠胃不适及经痛、和胃止腹痛。

饮食注意调养肝气

谷雨时节,应该少吃麻辣火锅等辛辣食品,多吃些甘淡食物,如黑米、豆类及其制品;蔬菜中不妨多吃些芹菜、油菜、胡萝卜、莴笋等。将这些食品科学搭配食用,就能从中摄取丰富营养,特别是蔬菜中的多种维生素可充分满足肝脏的需要。

按照中医“春季养肝”的观点,可抓紧时机调理肝血。在众多蔬菜之中,最适宜养肝的是菠菜。此外,谷雨前后正是香椿上市的时节,此时香椿醇香爽口,营养价值高,有“雨前香椿嫩如丝”之说。市民不妨给餐桌增添些例如香椿拌豆腐、香椿煎鸡蛋等菜式。



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