珍珠项链

小小的它,维C却是苹果的7倍,天气变化大,宝宝要多吃

发布时间:2020-08-06

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今早去菜市场,老远就瞟见一处蔬菜摊前围满了人。还没走近,就传来洪亮的吆喝声:“来来来,地里刚摘的豌豆,老新鲜啦!”

卖菜大爷利索地抓起豌豆一把把装进袋子里,不一会,满满的“豌豆山”就少了大半。我也赶紧使出“洪荒之力”抢了一大袋。

这个季节的豌豆青嫩可口,最适合作为宝宝的辅食啦。

豌豆富含多种微量元素,其中维C含量在鲜豆中名列榜首,是苹果的7倍,可以促进钙和铁的吸收。膳食纤维是香蕉的2倍,能促进肠胃蠕动,缓解便秘。丰富的维生素A还能保护视力,促进骨骼生长。

现在是宝宝“疯长”的黄金季,也是豌豆的上市期,售价便宜,怎么能错过!

豌豆的吃法也是多不胜数。一般清水煮熟剥掉豆壳,就能当零食吃。而且它圆润鲜绿的外表,十分好看,也常被作为配菜炒着吃,以增加菜肴的色彩,或搭配其他蔬菜,做成杂蔬羹汤。

今天的这种做法你一定要给宝宝试试。把剥出的豌豆搅打成泥,慢火翻炒出阵阵清香,豌豆泥也逐渐“浓缩”成一团,最后用模具做个造型就好了。你看,简单几步,不要烤箱,不用揉面就搞定啦!

做好的豌豆青色泽鲜艳嫩绿,口感绵软香甜,分分钟让宝宝食欲大开。薄薄的一块,拿在手中,也可以锻炼下宝宝的抓握和咀嚼能力哦。

食谱名称:豌豆青

参考月龄:10M+

1、准备食材:豌豆:300克,白砂糖:10克

2、起锅烧水,水开后倒入豌豆,大火煮5分钟。

3、捞出煮好的豌豆,去衣。

»豌豆外衣不容易消化,妈妈们别忘记去除哦。

4、把豌豆倒入湿磨杯中,搅打成泥。

5、开小火,平底锅刷一层食用油。

»妈妈们可以多刷一点油,防止粘连。

6、倒入豌豆泥和白砂糖,不停翻炒30分钟,等水分收干,提起刮刀不粘就可以啦。

7、取出在揉面垫上晾凉,用擀面杖擀薄,用模具压出树叶的造型。

»妈妈们可以用其他模具来做出宝宝喜欢的造型。

一款清新绵软的豌豆青就做好啦,是不是简单到惊人!

这一抹绿,看着就生机勃勃呢。掰一块在口中,清甜细腻,不要细嚼就已融化在舌尖,留下满口清香和脆甜。妈妈们,还不快给宝宝做起来!

【添加要领】

●用模具压造型的时候,要稍稍冷却,太烫的话,容易粘连不好压。

●没有模具的妈妈们,可以根据宝宝的实际吞咽能力,用刀切成适合宝宝抓握的大小。

【知识延伸】

虽然现在反季蔬果很“紧俏”,但我们还是建议妈妈们让宝宝享受当季蔬果的魅力哦!

应季的蔬果营养丰富,能很好地缓解气候对身体造成的不适感,更重要的是它们大量上市后,价格会非常便宜,而且质量普遍都比较高,对于经常做辅食的妈妈们来说,是非常不错的选择。

那反季蔬果就不能给宝宝吃了吗?并不是!我不推荐妈妈们给宝宝吃反季蔬果最重要的原因就是反季种植成本高,自然售价也不便宜,妈妈们偶尔给宝宝买几次就可以了,当季蔬果才是最经济有效的选择。



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