珍珠项链

好酒:为了保存酒中的果香,酒厂也是拼了

发布时间:2020-06-03

var pageData = { headVideo : {} };

常去日本料理店或居酒屋的朋友,估计都在店内陈列的清酒中看见过“月桂冠”的身影。月桂冠是日本产销量TOP3的清酒品牌,从便利店常见的纸盒普通酒,到全手工酿造的高端系列清酒,共有近千款产品。

很多人认为像月桂冠这种大品牌,产量如此之高,酿酒应该都是依赖机器。但实际上,除了那些大量供应给超市、便利店和廉价连锁餐厅的纸盒装清酒以外,其它月桂冠产品的手工程度都不低。酒厂一直秉承着“品质创造人性”的基本理念,无论是高级的大吟酿酒,还是普通酒,都靠对酿酒有丰富经验的员工用“五感”去管理每一道工序,以保证品质。

此外,月桂冠的品质也仰赖于著名的“伏水”。“伏水”是京都桃山丘陵地区的优质地下天然水,由于水质偏软,所含的钾质和钙质均衡,口感柔和,被许多当地的酒造用来酿酒。

京都那个有着狐狸大神和千本鸟居的著名神社位于伏见。伏见(FUSHIMI)在江户时代又曾被称为伏水(FUSHIMIZU),因为自古以来此地被丰富的水资源滋养着。传说丰臣秀吉也非常喜欢用伏见的井水来开茶话会,还给不同的井取名为“金名水”、“银名水”。

今天我们要介绍的,是一款月桂冠的大吟酿清酒。它的特别之处在于这是一款“生诘酒(生詰)”。

常见的清酒在装瓶出售前,会进行2次巴氏杀菌处理。第一次杀菌,是在清酒发酵压榨后、储存前进行;而第二次的杀菌,是在将储存的酒液加水后、装瓶前(有时是装瓶后)进行。

完全不杀菌的,被称为“生酒”或“本生”;只进行第二次杀菌的,是生贮藏(可以理解为在贮藏状态时是生酒);而只进行第一次杀菌的,就是我们说的生诘了(诘在日语有装瓶的意思,所以生诘可以理解为装瓶的那一次没杀菌)。

要理解“生诘”,就需要了解“加水”这一道工序。

清酒酿造完成后,其实酒精度数是较高的,一般能到17~20度,需要加水对酒精度数和风味进行调和。但是加水过程中有可能将一些微生物带入酒中,从而对酒液的风味产生一定影响。所以一般的清酒在装瓶前后,会再进行一次杀菌处理。

而“生诘酒”只进行了储存前的杀菌,加水后的则不进行杀菌。这样做的目的是为了保留酒液的丰富芳香。大吟酿中一般有梨子、青苹果类的独特香气,但接触高温则可能会被破坏。因此酿造这款酒的时候,酒厂采用长时间低温发酵,并只进行了一次巴氏杀菌处理。尽量减少酒液与高温接触的时间,但这就更考验酒厂对品质的管理。

所以,今日份的好酒推荐就是它了:

月桂冠 生诘 大吟酿

品类:清酒

产地:日本京都县

米种:未公开

精米步合:50%

酒精度:15.5%abv

最佳品尝温度:10~15摄氏度

风味:清新水梨香气伴随着明显的鲜香;口感柔和顺滑,味道清甜带有鲜味点缀;余味悠长带回甘。

评价:作为大吟酿,表现可圈可点,虽然是大厂出品,但是其实胜于众多不知所谓的手工小酒造出品,再加上不到200/瓶的价格,非常值得推荐。

全文完。

【饮识分子】系美酒专栏作家黄山运营的自媒体,旨在以有趣的方式普及酒知识。



声明:内容来自搜狐,该文观点仅代表作者本人,本站仅提供信息存储空间服务。如果需要删除请联系站长;

珍珠项链
中国拒收“洋垃圾” 英国把垃圾送到这些国家去了 乌克兰亲俄电视台遭榴弹袭击 取消播出争议纪录片 全球战疫·连线|我感觉多数纽约人更怕的不是病毒,而是病人 文在寅会晤在野四党代表 呼吁朝野合作克服危机 怵目惊心影片:美国阿拉斯加一只棕熊扑向汽车 似乎不像是在保护小熊或食物 泰国“东部经济走廊”为中泰合作带来新机遇 日媒:疫情扩大,自民党计划推迟召开党大会或缩小规模 非典型美国第一夫人梅拉尼娅:不是社交名媛而是宅女 巴西文协举行第十届理监事就职典礼暨新春晚会 英国首相暗示欧盟尝试在爱尔兰海建立海关边境 联合国秘书长古特雷斯发言人:对黑海克里米亚半岛局势表示高度关注 中国足协: 中国将申办世界杯报道“纯属杜撰” 斯里兰卡被不愧是微笑国度,全年有180天假期,最大节日是佛牙节 埃航8名遇难中国乘客来自多个省份 多数为80后与90后 法国连环枪击案嫌犯遗体将在法国下葬 面临多方压力 沙特总检察长赴土调查卡舒吉事件 美国发行冥王星邮票 外媒:中国手机称霸印度 印度厂商寻求政府帮助 土修宪公投或催生“超级总统” 民众意见不一 德开通女性专用列车 铁路公司否认与性侵案有关 联合国安理会延长利比亚石油非法出口禁令 世卫组织总干事谭德塞:没有理由采取不必要措施来干扰国际旅行及贸易 德国情报机构曝普京当克格勃时曾虐妻有私生子 快讯!美国芝加哥一家庭聚会发生枪击事件,13人中枪 秘鲁发生5.1级地震 震源深度60千米

好酒:为了保存酒中的果香,酒厂也是拼了

づ三室两厅厨房装修效果图ヤ,づ德州喷涂设备ヤ,づ依波表的情侣表报价ヤ,づ都市女忍者小说ヤ,づ外国超甜爱情电影ヤ,づ用跳舞 快乐编故事ヤ,づ办公室的小故事ヤ,づ古代带武侠的短篇小说ヤ,づ香港电视剧迷离档案ヤ,づ博士论文作为参考文献的格式ヤ,づ港中港国际电影城ヤ,づ东北黑蜂 蜂胶软胶囊ヤ,づ回收仓储设备ヤ,づ苏州吴中天气预报15天查询ヤ,づ山东专科学校排名ヤ,づ学生成长的故事ヤ,づ南阳干洗店设备ヤ,づ完结玄幻小说下载排行榜ヤ,づ化工设备设计研究所ヤ,づ迪拜的浪琴手表便宜吗ヤ,づ闺蜜老公两性故事ヤ,づ瑞士手表怎么样ヤ,づ穿越耽美玄幻完结小说ヤ,づ张国荣票房成绩电影票房吧ヤ,づ谷歌专业英语翻译ヤ,づ干雾喷雾除尘设备ヤ,づ烘焙店吧台装修图片ヤ,づ淘宝网 女装 裙子ヤ,づ吴彦祖最新电影铁拳ヤ,づ乐清明日天气ヤ,づ徐州太阳能工程ヤ,づ**故事征文ヤ,づ女孩子必读的100个公主故事 第二卷ヤ,づ天津市环保局 薛局长ヤ,づ西安2013年9月天气ヤ,づ老梁故事汇2011小沈阳ヤ,づ最美男扮女装图片ヤ,づ芦田爱菜松本润ヤ,づ小型客厅装修图片大全ヤ,づ生肖日历表2019ヤ,づ书香大全小说免费ヤ,づ南宁万豪酒店游泳池开放时间ヤ,づ人气美食官网电话ヤ,づ当日语翻译工资待遇ヤ,づ瑞士中端手表品牌有哪些ヤ,づ阿玛尼手表换电池教程ヤ,づ穿越系列小说百合类的ヤ,づ严氏蜂产品ヤ,づ搞笑系列微电影ヤ,づ围墙上面装太阳能路灯图片ヤ,づ明珠台星期六节目表ヤ,づ乡村爱情故事 刘队长ヤ,づ搜索土豆网电视剧ヤ,づ山东正清环保科技有限公司怎么样ヤ,づ重庆阿玛尼手表维修点ヤ,づau怎么设置录音设备ヤ,づ访客人员统计表ヤ,づ神秘公主的故事ヤ,づ中国民间故事嫦娥奔月读后感ヤ,づ武广有哪些品牌手表专柜ヤ,づ与读书相关的成语小故事ヤ,づ大团圆香烟价格表带图ヤ,づ老九门有声小说全集周建龙ヤ,づ电子设备的微槽天线ヤ,づ淘宝网女装开衫毛衣ヤ,づ广西南宁妇科医院哪个好ヤ,づ经典鬼故事真实ヤ,づcasio手表524ヤ,づ都市小说主角京城家族ヤ,づ3米视力表和5米视力表ヤ,づ手表机械表和石英表的区别ヤ,づ北京哪里有批发外贸女装的ヤ,づ我想变成什么编一个故事ヤ,づ三个黑公主的故事在线ヤ,づ多媒体教学设备一体机ヤ,づ货币战争3小说在线阅读ヤ,づ中山空中家长学校ヤ,づ孤独的美食家第一季在线看ヤ,づ淘宝买手机哪个店好ヤ,づ花芯日本电视剧免费的ヤ,づ十一只野天鹅故事视频ヤ,づ老电影美食家外国ヤ,づ炖草鱼的做法大全家常菜ヤ,づ特步女装新款2012秋装ヤ,づ广播稿幼儿故事ヤ,づ凉拌菜大全ヤ,づ小学一周的学习计划表ヤ,づ南京一般住宅装修的价格ヤ,づ20连潮汐时间表ヤ,づ古装神话电视剧新片ヤ,づ好看的泰国爱情电影ヤ,づ吃了伟哥喝蜂蜜水ヤ,づ柠檬水美食天下ヤ,づ社区环保小知识ヤ,づ作文关于爱的故事ヤ,づ女装搭配的技巧ヤ,づ为什么淘宝退款需要15天ヤ,づ名人读书小故事300ヤ,づ快手刘的故事ヤ,づ宁波小城故事餐厅ヤ,づ2010年dj串烧大全深港ヤ,づ优酷电视剧网站ヤ,づ我国的短篇小说之王是谁ヤ,づ纯牛奶加蜂蜜做雪糕ヤ,づ蚂蚁仓储物流设备ヤ,づ康达环保 中国水务ヤ,づ工商银行个人住房贷款利率表ヤ,づ美剧播出时间表 yyヤ,づ万凰之王电视剧在线看ヤ,づ教科研论文网站ヤ,づ按劳动法工资表怎么做ヤ,づ倒影 少儿故事ヤ,づ明日特价专场时尚女装ヤ,づ夺命毒蜂资源ヤ,づ学校防震演练安全预案ヤ,づ伯乐相似寓言故事ヤ,づ裴勇俊所有电视剧ヤ,づ南京近十天天气预报ヤ,づ男修身衬衫尺寸表ヤ,づ山东省烟台市菜山区邮编ヤ,づ店面装修报价单ヤ,づ北京爱情故事2014ヤ,づ淘宝商城宝令旗舰店ヤ,づ偷星九月天同人小说集ヤ,づ宁波天气预报首页ヤ,づ宝宝故事在线听ヤ,づ浪琴手表l3.642.4价格ヤ,づ异国恋爱情故事ヤ,づ事故隐患整改登记表ヤ,

珍珠耳环
酒厂一直秉承着“品质创造人性”的基本理念,无论是高级的大吟酿酒,还是普通酒,都靠对酿酒有丰富经验的员工用“五感”去管理每一道工序,以保证品质。 清酒酿造完成后,其实酒精度数是较高的,一般能到17~20度,…
珍珠新闻网【www.ok556.cc】珍珠是在几种软体动物中,珍珠项链,珍珠耳环,珍珠戒指,由于在套膜里面或下面层层真珠质围绕不附着于外壳的外来粒子聚合而形成的稠密凝结物, 国家新闻,科技新闻,科学探索,国内新闻,具有各种形状,但最典型的是圆形和梨形呈现各种颜色,但通常是白色或浅色,珍珠粉,黑珍珠,金珍珠,且有不同程度的光泽,可做装饰或入药。

最新发布

相关推荐

本周最热

珍珠项链销量最好

珍珠钻石 彩色珍珠 北海珍珠 珍珠首饰 海螺珍珠 同仁堂珍珠粉 欧诗漫珍珠粉 欧诗漫珍珠白 珍珠粉祛斑 皇室珍珠 珍珠美容膏 珍珠粉去痘印 珍珠批发 太湖珍珠 千足珍珠 京润珍珠化妆品 蜂蜜珍珠粉面膜 珍珠膏 珍珠蚌 周大福黑珍珠项链 18k珍珠项链 缝纫 梳子 网纱 龙骨 排线 舵机 丝杆 车蜡 车掸 钢锯 书签 浴帽 牙签 浴擦 浴刷 卡座 美甲 锯片 其它 剑袋 剑托 彩泥 设备 绕珠 簸箕 灭鼠 除蜡 掸头 转盘 拼板 拼图 建构 蹬被 封边 脸盆 吊环 珍珠粉 黑珍珠 金珍珠 紫珍珠 珍珠粉面膜 京润珍珠 珍珠母 大溪地黑珍珠 大溪地珍珠 淡水珍珠 海水珍珠 天然珍珠 珍珠衫 珍珠饰品 京润珍珠官网 阮仕珍珠 京润珍珠粉