珍珠项链

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发布时间:2020-06-06

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在这个充斥着美食的城市,街头巷角里,总有一些外表朴素,内里却别有洞天的“隐世高人”,

老板小王是个年轻斯文的帅小伙,

与烤肉结缘,说到底是文静外表下一颗潜藏不住的吃货心。柳叶刀一次来徐州出差,便被本土的宵夜美食镇住了脚,后来在研究吃的道路上便一发不可收拾,而今更是和医院的同事合伙做起了烤肉。

不过这儿的老板

拐角烤肉主打

看着那些油油亮亮,丝丝缕缕、纹路清晰的

用夹子夹上几片放入烤肉盘中,温度和鲜肉的碰撞引得滋滋作响,油星子鼓成一个个微小的油泡泡把牛肉的鲜味牢牢锁住在肉芯。

撒上一把烧烤料和孜然,鲜烤牛肉的香味就能包围整桌人。夹一块入口,烤牛肉的油香中和了烧烤料的香味,带着微烫的口感随便咬一口就能满口爆香。

/一口上瘾的鲜牛肉/

选用本地优质黄牛的肋条头,炙烤半刻用剪刀分剪成块,每一块十足的分量,落盘有声。

鲜红透亮的肉嵌着丝丝缕缕的乳白牛筋,熟透之后配以孜然和干辣椒末,直接夹起一块入口,弥漫的肉香在口腔边缘游走,洋溢着满满的幸福。

被切成方块的牛肋条已经在腌料里度过了将近四个小时,葱香和干辣椒的香味已经渗透进入。

把它烤得焦焦的冒着丝丝烟香,然后用生菜将其包裹,脆脆的咬下去,蔬菜里混合着肉香,细细品味间多了一层曼妙的清新口感。

一头牛只能出一盘的心口肉,是食肉者不能放过的必点菜品!!!五颗星推荐,因为烤炙肥肥的油花肉太好吃啦!

白嫩里点缀着些许鲜红,一入烤盘便卷曲起来,温度带走多余的油花,只留下腌料和星点油香。随意咀嚼几下滑入胃中,唇齿之间都是满足和再来一块的期待。

筋道十足,越嚼越香的拐角筋条初上桌红火的热烈,红辣椒和牛肉的暗红相佐一看就特别霸道。

/爱“拼”才会赢/

尝够了牛肉的新鲜,更换口味最适合用它。烤炙微胖的红肠,在与牙齿触碰的一瞬,你都不知道它的弹跳性有多么劲爆!午餐肉也是相当满足,焦黄之处又能留下满口肉香。

三大肉类大集合,超大优惠满足所有需求,这么一大盘才要16元!鱼丸的Q弹鲜美、培根的喷香四溢、烤肠的弹跳肉糜,组合起来都可以C位出道了!

/绝佳伴侣/

被酸菜掠过的舌面清洗掉了所有的肉香,重新出发,你会品尝到牛肉的另一面。

据说这是店老板的最爱:黄瓜丝+西红柿片+半个鸡蛋、占据一角的花生米粒、随意点缀的辣椒油和零星的芝麻碎铺满了整个面汤,挑起一筷子,吸溜间带着酸辣味的清爽,霸气到汤底都要喝光光!

还有更多的美味,

就等你现场来尝鲜!

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