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报复性消费来了!打卡99%广州吃货都拒绝不了的百年火锅店

发布时间:2020-08-07

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世界上没有什么事情是一顿火锅不能解决的,如果有就两顿……

今天给大家安利一个“吃在广州”的新晋网红打卡点——“谭鸭血老火锅(番禺万达店)”!作为鸭血火锅开创者的“谭鸭血老火锅”圈粉无数,早已是火锅界的“KOL”,几乎间间都是网红店!已有百年历史的“谭鸭血老火锅”在广州不止一家,但这家位于广州番禺万达广场的分店却是我的最爱!

巴蜀风情的装修风格

墙门瓦黛、条凳木桌、大红灯笼……从外观到内饰都超有设计感,浓浓的巴蜀气息扑面而来!

仪式感满满的开锅

在'谭鸭血'享用老火锅都能有“开鸿运”的美好祝福,真是不错!

因为我不怎么能吃辣,所以点的是68元一份的菌汤鸳鸯锅底。

震撼锅底:红汤锅底绝对诚意满满,鹌鹑蛋、鸭血、爱心牛油、葱、姜、花椒、辣椒等十几种配料让人食欲大振!

独家汤底:红锅的汤底不是常见的清汤、骨汤或者辣汤,而是四川地道的老鹰茶,煮开后不仅甜甜的解辣降燥,而且还可以防止吃火锅上火哦!

门面担当——谭公鸭血(12元一份)

来“谭鸭血”必点的菜当然是招牌菜“谭公鸭血”啦!虽然红锅底自带了4片鸭血,但绝对不够吃,所以单点一份是最起码的!由29道工艺加工而成的谭公鸭血表面气孔小到可以忽略,卤过的鸭血鲜嫩顺滑,吃起来也没有腥气,让人回味无穷!

必点鲜菜——一品鲜毛肚(48元/份)

毛肚是火锅必点菜,“谭鸭血”按照价格从高到低总共有至尊牦牛鲜毛肚、一品鲜毛肚和极品鲜毛肚三种供吃货们选择。折中选择了看上去小毛刺颗颗分明的“一品鲜毛肚”,经过在红锅里“七上八下”的毛肚口感脆嫩,好吃到完全停不下来!

谭公牛羊(48元/份)

半份精品肥牛和半份精品羊肉组合而成的谭公牛羊最合适眼大肚皮小的我了,点一份满足吃两种肉的愿望!红白相间的纹理肉欲满满,夹起一片放入锅内静待颜色的变化即可捞出!裹上油碟送入口中,那细腻的感觉超满足!

诚意推荐——手工虾滑(38元/份)

一粒粒手工打成的虾滑球分量十足,虾肉和虾泥的比例完美,在白汤里涮不仅口感爽脆且能品出虾味的鲜美纯正!

素菜之王——竹荪(22元/份)

有'菌中皇后'美誉的竹荪绝对是鸳鸯锅里白锅的涮料的主角之一,虽然是素菜但滋味绝对鲜美!

招牌小吃——谭公酥肉(26元/份)

炸得金黄诱人的谭公酥肉香酥、嫩滑、爽口且肥而不腻,不蘸料就已经很好吃!

其他精彩

“谭鸭血”里的选择实在太多,来一次肯定是不够的,给大家推荐几个闭着眼睛选都不会踩雷的!

鲜牛黄喉(35元/份)

鲜腰花(38元/份)

鲜脑花(22元/份)

推荐饮品——金桔柠檬汁(32元/扎)八宝茶(6元/位)

虽然说火锅和八宝茶是绝配,但金桔柠檬汁其实也很不错哦,既冰爽开胃又补充维他命C!

美食攻略

详细地址:广州市番禺区汉溪大道东393号万达广场3号门金街22号(地铁7号线南村万博站B出口)

营业时间:周一至周日(早上11点至凌晨两点)

人均消费:118元

温馨提示:这家店人气实在太旺,不想排长队看着别人吃的话最好订座或提早一点到。



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