珍珠项链

教你做小龙虾,每日教一款,今天做蒜蓉大虾

发布时间:2020-08-06

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每日一虾:蒜蓉大虾

文先章/文、图

蒜蓉大虾主要突出蒜香味,它是把治净的小龙虾投入热油锅炸至表面金红时,捞出来沥油。

制法:

1.锅里留底油,下入大量蒜蓉和红椒蓉炒香出色,放入炸过的小龙虾略煸炒,掺入清水。

2.烧沸后调入盐、啤酒、味精、鸡精、白糖、蒜香粉和胡椒粉,用中火烧至汁水将干且入味时,搛出龙虾装盘,锅中汁水用水淀粉勾芡后,出锅浇在盘中龙虾上,撒些葱花便好。

以上,请收藏享用。

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