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原来做咖喱牛腩这么简单,一个电饭锅就轻松搞定,比外面卖的好吃

发布时间:2020-08-06

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大家好,今天要给大家分享的是如何用电饭锅做一道咖喱牛腩。以前在网上看到别人分享的咖喱牛腩做法,我觉得做法好复杂,今天才知道,原来做咖喱牛腩这么简单,一个电饭锅就轻松搞定,比外面卖的好吃。

对于咖喱的印象,我相信很多人一直停留在小时候从电视中看到印度人在吃饭时,喜欢把咖喱放入食材里一起烹调着吃。虽然看到印度人在吃咖喱烹调的美食时,一副陶醉的模样,好像很好吃的样子!可对于咖喱真正的味道,在我们中国,还有很多人没有机会体验到。

咖喱别看这个名字听起来好像挺洋气的,其实它就是一种综合调味料,主要由桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然、芫荽籽等香料研磨成粉后混合调配而成,其味道是辛辣中带点甜味。而这咖喱粉通常用于烹调那些膻味重的食物,像羊肉、鸡肉、鸭肉、牛肉等,咖喱的浓厚香味不仅可以去除膻味,还能让食物烹调出来更加的有风味。

那么接下来我们就一起来看下用电饭锅如何做出一道美味诱人的咖喱牛腩吧!

电饭锅咖喱牛腩

首先准备食材:牛腩350克、土豆1个、一包咖喱粉(最好使用咖喱块)、胡萝卜1根、洋葱1小个、食用油10克、 生姜1小块。

1、把胡萝卜洗净去皮后切块,洋葱切条首先,牛腩洗净后切成块,土豆去皮后切成块,生姜去皮切成小块装盘待用。

2、在电饭锅锅底刷上一层油,然后先放入生姜片,再放入牛腩块。

3、盖上电饭锅,选择“煮饭”按键,加热个10分钟,打开锅盖,翻动一下牛腩,如果有生成血沫,可以用厨房纸给吸走。

4、把生姜夹出来,倒入半锅开水,然后继续开启煮饭模式,煮个40分钟。

5、开盖,放入洋葱丝、胡萝卜块、土豆块、咖喱粉,搅拌均匀,继续选用煮饭模式来加热个20分钟左右即可出锅。

出锅装盘,一道色香味俱全的咖喱牛腩就做好啦!从头到尾一个电饭锅就能轻松搞定,省时又省心,做出来的味道比外面卖的还好吃!

通过今天制作这道咖喱牛腩,可以证明一件事情,在食物中加入咖喱这种调味料,不仅能够增加食物的色香味之外,还具有促进胃液分泌,提高食欲的作用。

技巧总结:

1、如果牛腩大家怕腥味重,可以提前焯水一次,这样不仅能去除膻味,还能节省后续的烹调时间。当然,如果你怕麻烦,其实和我一样,第一次用电饭锅放入生姜把牛腩加热压一下,也能渠道去腥的作用。

2、米饭的话,大家可以提前用电饭锅煮好,土豪家里要是电饭锅有2个,那就不用提前煮饭了,可以一个锅煮饭,一个锅在煲咖喱牛腩啦!

3、其他我暂时脑袋短路还没想到的技巧,欢迎大家在下方留言帮我补充。



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