珍珠项链

百香果的皮千万不要扔,用这种方法做着吃比卖的果脯还香

发布时间:2020-05-31

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家里经常会冲一些百香果柠檬水,剩下的百香果皮都扔掉了很可惜,偶然一次在零食店买到了百香果干,感觉开启了新大陆!但是外面卖的果干添加剂太多了,所以就尝试着在家做酸酸甜甜的超有嚼劲,香!

【食材】

冰糖200g、百香果1000g、水、盐1g

【做法】

1、百香果对半切开,把里面的果肉掏出来。

2、果皮对半切开,一个百香果切成4半,别太小太小的话皮不好去,而且也不容易烤。

3、锅里放清水,煮开之后放入百香果的果皮,煮10分钟左右捞出来。

4、煮百香果的水不要丢,留着备用。

5、把果皮去掉,只留下果肉。

6、之前的煮百香果水,放入冰糖、去皮的百香果肉、再适量的放一些刚刚挖出来的百香果汁跟籽。

7、熬煮百香果,然后收汁。

8、把百香果肉,一片片的摆在烤网上。烤箱上下火150度,烤40分钟左右即可。

9、喜欢吃干一点的就多烤一会。

酸酸甜甜的超级香,而且非常有嚼劲,平时追剧可以当做一个不错的小零食。

【烹饪小贴士】

1、百香果的汁放越多越酸,越少越甜。

2、烤百香果干只能用烤网,用烤盘会粘。

3、掏出来的百香果籽跟果汁,可以熬成酱,方便冲水喝。



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