珍珠项链

它的香气比芹菜高级,味道鲜美,健脾和胃,是很好地降血压蔬菜

发布时间:2020-05-31

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春天到了,每年的三四月都是野菜盛产的时候,今年尤其多。很多人争相采摘艾草,可是真正识货的人已经在吃水芹。野生的水芹有特殊的香味,比经过培育后的芹菜浓烈高级太多了,单单闻到想问就让人食指大动。

水芹一般生长在河边,沼泽地或湿地,普通的的样子犹如杂草,水芹的根茎跟空心菜一样是空的,一般食用嫩茎及叶柄。作为一种常见的野菜同时也是极其有营养,让人增进食欲,还可以健胃解毒,作为降血压的保健蔬菜。水芹清炒或者炒肉,都很美味,今天就给大家介绍水芹炒牛肉的做法。

准备食材:水芹250g、牛肉200g、油、食盐、淀粉、辣椒;

做法步骤:

1、野生水芹菜水芹洗净、切小段,切好的水芹入开水中焯一会;捞起,沥干水分备用;

2、牛肉切丝,加入生抽、淀粉拌匀,锅中油热,滑散肉丝;盛起备用;

3、锅中余油,下水芹,加入适量盐,炒匀,倒入猪肉丝炒匀,加入适量剁椒,调好味盛入盘中。

水芹炒牛肉就做好了,水芹盛产期在春节前后,正值冬季缺菜季节,在蔬菜周年供应上有较大的实用价值。适当的多吃一点野菜,对身体有很好的保健作用。



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