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俗称“地梢瓜”,含钙量比牛奶还高,请辨识好,不然有大麻烦

发布时间:2020-08-12

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俗称“地梢瓜”,含钙量比牛奶还高,请辨识好,不然有大麻烦。水果含丰富的维生素和多种微量元素,是我们日常生活中最常见的食物。随着生活水平提高,市面上各种水果琳琅满目,一些曾经名不见经传的野果如今受到城里人热捧,比如黑枸杞、嘟柿,苦糖果。接下来给大家介绍的这种野果,乡下小孩叫它“地梢瓜”,如今城里一斤卖58元还供不应求。

吃水果,对城里孩子来说是最普通不过的事情,不过在以前的农村水果却是稀罕物,但这难不倒咱们的农村娃,时令水果少那就到大自然中去找。地梢瓜外皮青绿色,两头尖中间粗,形似农村男孩子常玩的“尜”,地梢瓜藏在杂草丛中,外皮坚硬,不过里面的白色“果肉”却像梢瓜一样脆甜可口,于是有了“地梢瓜”这个称呼。

地梢瓜植株多分枝叶子细条状,刚长出的植株外形上像麦田常见的面条菜,春末夏初时在茎顶端开黄绿色的小花。地梢瓜是一种有趣的植物,很多植物是花落后才结果实,而地梢瓜是一边开花一边结果,刚长出的果实呈纺锤形青绿色,藏在绿叶里不仔细看很难发现。此时地梢瓜还不好吃,而茎叶却是上佳野菜,采回家洗净开水烫一下,可以凉拌或做蒸菜,滋味软嫩清香。

等到田里的玉米长到一人高,也到了地梢瓜最甜美的时节,乡下小孩就到野外在杂草丛中扒拉着找地梢瓜。将地梢瓜摘下,断开位置有像浇水一样黏的“乳汁”,把地梢瓜外面的硬皮剥开,露出里面青白色的果肉,口感脆嫩还带有甜丝丝的奶香,是农村娃最喜欢喜欢的零嘴。

地梢瓜可以吃的时间很短,等它的果壳变成灰白色,里面的果肉就不能吃了,地梢瓜的果壳被太阳一晒开裂成两片,外皮蜷缩,原本脆嫩的果肉成了棉絮,每一朵羽状棉絮上带着一粒扁平的种子随风飞走,因为地梢瓜果壳开裂后像水瓢,又叫它“老瓜瓢”。那么,地梢瓜有什么价值呢?

地梢瓜是萝藦科植物,一般生长于山坡、沙丘或干旱荒地及田边。鲜果可以食用而且价值非常高,含有丰富的维生素、钙、铁及纤维素,每100克地梢瓜维C含量是122毫克,含钙量是74毫克远高于牛奶,是野果中的“钙王”,因此又叫它“奶瓜瓜”,“羊婆奶”等名字。

地梢瓜幼果可以当水果生食,或者做成水果沙拉,果肉含维生素C及多种矿物质有着益气、通乳,止渴生津,消炎止痛的功效,可以用于对咽喉肿痛,头昏失眠,产后体虚乳汁不足的治疗。如今在农村有人专门种植地梢瓜售卖,一斤卖58元还供不应求。

地梢瓜营养丰富价值高,不过很多人常认错,因为在地梢瓜还有个“孪生兄弟”,那就是萝藦。萝藦是一种药用植物,果实和地梢瓜外形酷似,不过却含毒,误食后会有大麻烦。

那么,怎样辨识地梢瓜和萝藦呢?首先,地梢瓜为直立或匍匐茎,没有攀爬茎;而萝藦为缠绕茎,攀爬在其它植物上生长。第二点:地梢瓜叶片呈面条状果壳外皮光滑,而萝藦叶片为长卵形,果壳有棱并有粒状凸起。大家吃过“地梢瓜”吗?都叫它什么名字?



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