珍珠项链

谷雨前后,潮汕人喜欢的一碗清汤,只用到两种食材,减肥就多喝它

发布时间:2020-05-26

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谷雨前后,潮汕人喜欢的一碗清汤,只用到两种食材,春天就要喝它,大家好,我是异族极限,资深自媒体人,汕头人,只做原创,欢迎关注我账号里的更多原创作品。谷雨是二十四节气的第6个节气,春季的最后一个节气,谷雨,寒潮天气基本结束,气温快速回升,雨水明显增多。湿气重。

谷雨前后,气温回暖,室外活动增多,有过敏症状的人要防止花粉、柳絮引起鼻炎、哮喘等病复发,尽量减少高蛋白质,高热量食物的摄入,爱美的少女少妇们减肥也提上日程,俗话说:四月不减肥,五月徒悲伤。要先保持腰围不变,连衣裙不换码, 先要管住嘴,减肥我不主张节食,减少油脂和碳水摄入,多吃海鲜海藻类食物,热量低。

今天要说的是这碗龙须菜鱼丸汤,我家不常煲汤,但经常煮汤,这碗汤是这个季节最常喝的,每周要喝3~4次,龙须菜有助消化,解积腻清肠胃、降血压的作用,又因龙须菜不含脂肪,故有海中“瘦物”之美誉。

这就是价廉物美的“瘦物”龙须菜,一包500克,15元左右,我家两人可以做四次汤,也可以凉拌着吃,这种只用盐腌渍,无添加,打开不知道闻不到罐头食品的防腐剂味道,可以放心食用。

龙须菜是用高浓度的粗海盐腌渍的,开包后,先把盐抖掉,冲洗一遍后,再用净水浸泡10分钟,捞出挤干水分,再用水浸泡,成分三次同样的动作就可以把咸味洗掉。

这就洗后的龙须菜,一团散发似的,洗净后的龙须菜要把水分挤掉,方便烹饪时能吸进其他食材的味道。

再近镜头欣赏一下,粗细长短不同,翠绿色的,图片上的颜色,是光线问题造成的,请忽略。

龙须菜鱼丸汤做法:

食材:鱼丸6个、龙须菜125克

做法:

1、鱼丸先和凉水一起中火煮开到鱼丸浮出水面。

2、龙须菜放入有鱼丸的汤锅里,再次把水烧开即可熄火。

3、用鱼露调味,咸梅的瘦身减肥餐就完成了,放心吃吧。

厨余碎念:鱼丸不能用大火煮,会让里面产生气孔,龙须菜煮时间长会烂掉,变得黏黏糊糊。

我是异族极限,资深自媒体人,汕头人,大家都叫我东姐,我下得了厨房,上得了电视,只做原创,汕头电视台美食栏目特邀嘉宾。约稿请滴,欢迎关注我账号里的更多原创作品。



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