珍珠项链

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发布时间:2020-08-10

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今日节目编导:

星座:天蝎座

空有一颗减肥的心,偏偏生了一张吃货的嘴

米桃·吴韵风雅·曲园

新招牌菜: 雪花肥牛焗春笋

平均日销量 30份

它们家不管是店名、

还是店外和内景的布置,

无不展现江南的风光,

不光是用餐环境舒适,

而且江南很多经典的美味在这里都能吃的到哦。

也是很有创意!

但很可惜它并不是昙花一现。

真正的昙花一现竟然是这道雪花肥牛焗春笋,

是这家店今年的新招牌!

这道菜

采用的还是春笋最嫩的部分制作而成,

过了这个季节,

就只能等来年春天才吃得到了!

因此有昙花一现的美名!

除了春笋的选料考究,

就连酱料也是专程从无锡运过来的,

白虾酱、黑椒汁等

特别采用焗的方式,快速密封蒸熟,

口感才会更加鲜嫩。

考验还在继续,

看看对应价廉物美的菜是......

这次靓靓倒是一眼就找到了!

荠菜、春笋、马蹄的搭配,

再裹上这一层晶莹剔透的春卷皮,

好看、好吃、又实惠。

但这价格真的是你想象不到的实惠!

真的能称之为价廉物美了。

第三词:千锤百炼

这第三词编导倒是很大方的告诉了我们,

但为什么说这道松鼠桂鱼是

精确到小数点,

首先是这桂鱼的大小,

一定

不然会影响到下一步改刀。

鱼刺要先剔除干净,

最重要的是鱼皮不能破,

大厨的手法要细致再细致,

才能做到13刀,刀刀不破,

炸的时候温度也是很有讲究的,

要达到

而且需要两个师傅同时进行,

一个师傅负责炸鱼,另一个师傅负责炒料,

就是为了缩短时间,

让鱼肉在最黄金的

如此细致的做法,

称之为千锤百炼的招牌菜,也是实至名归的。

地址:长宁区遵义路150号虹桥南丰城北区5楼

东发道·朱雀打边炉

新招牌菜: 秘制药膳牛什煲

平均日销量 120份

这家是东发道旗下的一个新品牌,

平常我们见到的打边炉多数是用电磁炉跟铜锅来做的,

但在这里,可以看到桌桌都有一个砂锅。

但有砂锅就表示是正宗的港式打边炉了吗?

然而正宗的打边炉有

由陶土制成的红泥炉,

还有里面烧的通红的炭火,

还有上面广东人特别中意的土砂锅。

拿到菜单可以清楚的看到菜单上的六大名煲,

@东发道·朱雀打边炉

都是这位有

把他们从当地带到了上海,

自己搭配另外的口味,

只有到店里才有,

并且煲煲都有特色。

最便宜的花粥煲,

只要

浓汤三鲜煲,

里面有四只基围虾、一斤花甲,四两现片的黄鱼片,

原材料十足。

用的是鱼汤,

新鲜的鱼熬

秘制药膳牛什煲,

里面有

性价比超高,只要98元。

用的是牛骨汤,

还有这个扇鸡煲,

里面有半只广东三黄鸡,

用的是浓鸡汤、鸡骨、猪骨、鸡爪等

不光是煲好吃,

他们家还有很多特色的小炒、小吃。

地址:黄浦区淮海中路438号4楼

Facepork脸猪猪排

招牌菜: 牛油果爆浆猪排

平均日销量 25份

Facepork脸猪猪排,

不仅猪排尺寸够大,

而且口味也是你不常见到的,

有牛油果爆浆猪排、芝士爆浆咸蛋黄猪排

还有芝士爆浆榴莲猪排。

地址:闵行区虹桥镇虹泉路1000号

明阁

新招牌菜: 龙皇披金甲

平均每日销量 50份

明阁主打精致粤菜,

内部装饰灵感来源于“十里洋场”的三十年代老上海。

这里给大家介绍的是招牌中的招牌名菜--龙皇披金甲。

曾获得香港旅游发展局美食之

这道菜主要的原材料是草虾。

除了草虾里面还会用到犬牙鱼,

而且只用鱼背上中间部分。

这一人份的龙皇披金甲,

融合了海鲜食材的不同做法,

而要尝到最鲜香的口感,烹饪完成后,

必须

地址:闵行区申虹路333号虹桥康得思酒店B1层

大肆撸串

新招牌菜: 原味牛肉大串

平均每日销量 400串

大口喝酒,大口吃肉,

大概就是对这家店名最好的诠释。

在这里,牛肉的销量一天卖

光是牛肉烤串的做法就有四种,

云南昭通的牛肉小串,湘西烤牛油,

四川半壮烤牛肉,原味牛肉串,

用300°高温焖烤,

保留了肉的汁水和鲜嫩口感!

地址:静安区愚园东路18号

根据招牌菜日销量情况,

本期榜单排名如下!

*部分图片来源于网络,版权归原作者所有

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