珍珠项链

饭店涨价咱不怕,在家过生日也不差,大盘大碗,个顶个的鲜

发布时间:2020-08-05

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相比一些国际大首都,其实小编自小生活的家乡属于城乡结合部,这里的人生活安逸,工资不高,连一个8线的城市都算不上。疫情好转后,小城的一些餐馆也开始了堂食,先生去消费了一次,回来就说吃不起,几个人点了6个菜,花了500多块钱。这不,家里有孩子过生日,就选择自己在家动手做吧,简简单单的8个胶东特色菜,以海鲜为主,省下一大半的费用,在家吃其乐融融,太香了。

饭店涨价咱不怕,在家过生日也不差,简单8个菜,个顶个的鲜。随着生活水平越来越好,很多人热衷下馆子,觉得出去吃有面子,也不用洗碗特方便。其实做为家庭主妇,我的观点还是在家吃比较放心,最起码食材都是好的,新鲜的,全家人一起动手,也用不了多长时间。晚上还包了饺子,皮薄大馅全家人都爱吃。

先来说说做的几个菜。

清蒸河蟹:将河蟹清洗干净,放入蒸锅,加入姜片,大火蒸10分钟即可。

红烧猪大骨

黄瓜拌海米

将黄瓜洗净拍碎,加入泡发的海米、蒜末、香菜,加盐、香醋搅拌均匀即可。

白灼海螺

将海螺清洗干净,放入锅里,加入适量的水、姜片、盐煮熟即可。

蒜香虾

将虾洗净开背,锅里加入底油,放入蒜蓉酱爆香,放入虾大火爆炒,加入料酒和食盐,翻炒均匀即可出锅。

酱爆笔管鱼

将笔管鱼洗净改刀,锅里加入食用油,放入葱姜爆香,一点面酱,大火爆炒,撒入香菜即可。

红烧偏口鱼

偏口鱼洗净改刀,锅里加入适量的底油,放入葱姜爆香,放入料酒和生抽,加入适量的水,汤汁烧开后,放入偏口鱼,一点盐,将汤汁炖浓稠就可以了。

茼蒿刀劈蛤芋头汤

锅里加入适量的底油,放入芋头片翻炒均匀,加入适量的水,放入刀劈蛤炖煮10分钟,出锅前放入茼蒿,一点盐即可。

饺子

最后的主食是饺子,韭菜鸡蛋虾仁馅的,特鲜美。

您喜欢这个胶东特色的生日晚餐吗?做法简单,味道鲜美,个顶个的鲜。我是原创作者黄黄爱美食,一起聊聊吃的那些事儿。在美食的旅途中,黄黄和您不见不散。

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