珍珠项链

新菜伴随堂食回归,“烟火气”就是快乐的日常

发布时间:2020-05-28

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逐步恢复堂食、跟着季节的脚步推出全新菜品……当北京的“烟火气”逐渐回归,“逛吃逛吃”的快乐也成为最幸福的日常。

* 胡大饭馆

随着季节慢慢向夏天过渡,去胡大吃小龙虾又成为很多人向往的乐趣。继胡大三店开启堂食后,胡大五店也恢复堂食,营业时间为16:00-01:00。

除了传统的小龙虾、毛血旺,胡大还根据时令推出了春天的“代表菜”:酱香浓郁、咸鲜回甜的春笋油焖小龙虾,“王牌对王牌”的马兰头拌鲜笋,沸腾水煮清江鱼中佐以象征着“万物萌生”的花生芽,还有碰撞着辣椒面的脆炸花椒芽,每一口都是“春天的味道”。

图/北京胡大饭馆微信公众号截图

* 蔡澜港式点心

蔡澜港式点心这一次上新,主打的就是“味蕾踏青”,让大家在舌尖上一起感受新鲜的当季美味。

无论颜值还是口味,三花虾皇饺都是“C位”。虾仁与当季的春笋结合,让虾饺更加鲜甜、脆爽。橙黄色的胡萝卜汁、绿色的菠菜汁和黑色的墨鱼汁从视觉上带来“春天的颜色”,再配上一朵“虾饺花”,精致得让人不忍下嘴。

此外,这张“春天菜单”上还有全新推出的银鱼猪油渣捞饭、水晶鲜虾韭菜饺和荔枝玫瑰气泡水,让你感知春天,从味蕾开始。

图/蔡澜港式点心微信公众号截图

* 束河人家

4月15日,束河人家东单店恢复堂食。熟悉的庭院、充满“秘境云南”感的小情调回来了。单人独享的小火锅,通风庭院的就餐环境,让人感觉安心又有舒心。

束河人家的野生菌火锅、腊排骨、各种米线都是具有代表性的云南美味。尤其是春天,各种云南特有的野生菌类都以“最快速度”空运到店,让你能第一时间品尝七彩云南的春季美味。

图/束河人家微信公众号截图

* 汉口街头

武汉的美食热干面、鸭脖子这段时间总是在“刷屏”,虽然武汉距离北京1000多公里,但汉口街头的“当日鲜”外送,能帮你把馋了好久的热干面、鲜卤土鸡、腌鲜臭鳜鱼等各种湖北美食快速送到家。

图/汉口街头微信公众号截图

新京报记者 王萍

编辑 彭雅莉 校对 危卓



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