珍珠项链

周末来赏花,抓住最后一波赏花期

发布时间:2020-08-12

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郁金香高地预计花期仅剩一周

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老村长锅巴饭

是由原来老村长家改造而成的一家餐饮店

进门便看到站在地锅旁制作手工锅巴的大厨

当我问到大厨关于他的幸福时刻

他羞涩的回答闻到锅巴香,便是幸福的

一家店,一道菜

提起三瓜的餐饮店

我会立马想起老村长锅巴饭

若是让我说最有意思的一道菜

我会说,农家手工锅巴

大厨已经制作了数年的农家锅巴

从精选农家大米

到制成一定浓稠度的白米饭

再到把米饭摊成锅巴

一道道程序

不仅要注意精米和水的比例

更要掌握地锅摊米的厚度

以及烧锅的火候

只有用心,才能出味

大厨说当解开锅盖的那一刻

这一方小小土灶就是他的地盘

白烟氤氲,米饭喷香

总能带给人一种自然而然的亲切感

对于大厨而言

制作手工锅巴不仅是自己厨艺的展现

更是自己对家的念想

看似普普通通的锅巴

却容纳了来自各地游客的对家乡的执念

“这个锅巴真有我老家那味儿”

“好吃啊,把锅巴在鸡汤里泡着吃,好香”

正是秉承匠人之心传承美食

才能收获游客的高度赞扬和宾至如归的体验



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