珍珠项链

卤牛肉时,千万别放它,不然这锅牛肉就废了,怪不得肉质又干又柴

发布时间:2020-08-06

var pageData = { headVideo : {} };

,是我们平常生活中不可缺少的食物来源之一,咱平时吃的最多的就属猪肉了,当然,牛肉这种肉品也是如今经常吃的,相对于猪肉来讲,牛肉的口感和营养是更略胜一筹的。牛肉的吃法有很多种,可以烤、煎、清炒、慢炖等,不过有一种吃法是绝大多数人都非常喜爱的,那就是卤牛肉。

卤牛肉不仅是一道超级美味的下饭菜,也是一种十分解馋的小嘴零,不论你想将它怎么吃都特别美味。卤牛肉虽好吃,但做起来却不是那么容易的,在制作的每个环节都十分讲究,只要有一步出现了啥小插曲,就会影响接下来的每一个环节,从而导致牛肉的口感干柴不入味,阳仔给你们提个醒,在卤牛肉时,所用到的香料是十分关键的,只要错放一味,那么做出来的牛肉甚至会有一股怪味。

卤牛肉时,千万别放它,不然这锅牛肉就废了,怪不得肉质又干又柴!这里的它,指的是茴香和醋这两味料。茴香会破坏牛肉本身的那种鲜香味,而醋会使牛肉的质感变得又老又柴,很影响口感的,如果想卤出美味又好吃的牛肉,记住以下这3个窍门,保证卤出来的牛肉想不好吃都难。

1.选材是关键

做卤牛肉的话,最好就选用前牛腱肉,因为这个部位的肉筋多肉多,卤出来的肉感更劲道,切出来的肉片卖相也好,味道更是一绝。

2.调料很重要

在卤牛肉时,所采用的香料是很重要的,最好就用花椒、黄酒、生姜、大葱、良姜、白芷、陈皮、草果、八角、甘草制成的卤料包,这样腌出来的肉贼香,口感贼顺滑了。

3.制作顺序不能错

一冷——买回来的牛肉得先用冷水浸泡,将其血水和腥味都去除。

二焯——将处理好的牛肉冷水下锅焯水。

三调——将焯好水的牛肉再次冷水下锅,加入卤料包进行焖煮。

记住以上这些技巧,保证卤牛肉的味道不会差。



声明:内容来自搜狐,该文观点仅代表作者本人,本站仅提供信息存储空间服务。如果需要删除请联系站长;

珍珠项链
国际劳工组织:疫情或使全球2500万人失业 管理费率远高于同行,一家四口齐上阵的奥精医疗能成功上市吗? 梁建章:已布局国际化 未来注重人才培养和资本整合 年内全部取消手机国内长途和漫游费 微信“拍一拍”,社交基因中的触觉尝试! 女首富的管理难题:压力大员工总想辞职创业 网售鹿晗恋爱险均价10元 卖家说1年未分手最高赔10倍 媒体称百度正在洽谈收购今日头条 黄金于1690附近触顶后回落、接下来怎么走?分析师最新技术预测 一天两银行高管被调查 金融反腐加强!近两月"落马"银行大员增至13位 高通在华禁售iPhone 苹果:指控没有价值高通必败 媒体:区块链+虚拟币+ICO拥有庞氏骗局的全部特征 Facebook开发“同情”按钮:或部分取代“赞” 最前线 | 科创板过会3天后提交注册, 中芯国际H股股价再创新高 中国​股市必须对垃圾公司说“不” 媒体称乐视网遭文化部调查 公司今日临时停牌 小米大动作不断,收编小辣椒手机创始人,向卢伟冰汇报 创业黑马连续十涨停领跑新股 牛文文66万赚10亿身家 Airbnb反击批评:已与275个政府签署税收协议 新金融周报 | 滴滴参与央行数字货币项目试水智慧出行;16家欧洲银行联合推出“欧洲支付计划” 万丰奥威"非标"年报遭11问 安永华明曾指内控5大缺陷 沪指低开0.54%报2860.50点 电子制造等板块领跌 成立“搜索应用部”背后,谁才是微信目标? 摩根大通接触英国支付宝Worldpay 危机后重启并购 3个月82家P2P平台停业 高管去哪儿了? 商务部调查“丰巢事件”对农鲜产品影响 EVCARD共享汽车前员工盗汽车当免费私用车 “透视”2018网络假货治理 假货链接量下降70%

卤牛肉时,千万别放它,不然这锅牛肉就废了,怪不得肉质又干又柴



珍珠耳环
卤牛肉虽好吃,但做起来却不是那么容易的,在制作的每个环节都十分讲究,只要有一步出现了啥小插曲,就会影响接下来的每一个环节,从而导致牛肉的口感干柴不入味,阳仔给你们提个醒,在卤牛肉时,所用到的香料是十分关键的,…
珍珠新闻网【www.ok556.cc】珍珠是在几种软体动物中,珍珠项链,珍珠耳环,珍珠戒指,由于在套膜里面或下面层层真珠质围绕不附着于外壳的外来粒子聚合而形成的稠密凝结物, 国家新闻,科技新闻,科学探索,国内新闻,具有各种形状,但最典型的是圆形和梨形呈现各种颜色,但通常是白色或浅色,珍珠粉,黑珍珠,金珍珠,且有不同程度的光泽,可做装饰或入药。

最新发布

相关推荐

本周最热

珍珠项链销量最好

珍珠钻石 彩色珍珠 北海珍珠 珍珠首饰 海螺珍珠 同仁堂珍珠粉 欧诗漫珍珠粉 欧诗漫珍珠白 珍珠粉祛斑 皇室珍珠 珍珠美容膏 珍珠粉去痘印 珍珠批发 太湖珍珠 千足珍珠 京润珍珠化妆品 蜂蜜珍珠粉面膜 珍珠膏 珍珠蚌 周大福黑珍珠项链 18k珍珠项链 缝纫 梳子 网纱 龙骨 排线 舵机 丝杆 车蜡 车掸 钢锯 书签 浴帽 牙签 浴擦 浴刷 卡座 美甲 锯片 其它 剑袋 剑托 彩泥 设备 绕珠 簸箕 灭鼠 除蜡 掸头 转盘 拼板 拼图 建构 蹬被 封边 脸盆 吊环 珍珠粉 黑珍珠 金珍珠 紫珍珠 珍珠粉面膜 京润珍珠 珍珠母 大溪地黑珍珠 大溪地珍珠 淡水珍珠 海水珍珠 天然珍珠 珍珠衫 珍珠饰品 京润珍珠官网 阮仕珍珠 京润珍珠粉