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中国拒绝问题玉米种子:神奇玉米早就悄悄称霸我们的生活

发布时间:2020-08-12

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近日中国拒绝了一批带病毒的进口玉米种子,并且进行了销毁。这批玉米种子携带有玉米矮花叶病毒,会让玉米出现褪色、矮化、不育、提前枯死的症状。

所以海关把这些玉米病毒挡在国门之外,值得我们拍手称赞。

玉米是非常非常重要的农作物,《星际穿越》里总结过:如果世界末日到来,高温、干旱还有疫情席卷全球,那人类要依赖什么作物活下去?答案就是,玉米。

虽然平时吃进口中的玉米不多,但玉米早已经悄悄占据我们生活中的方方面面了。很多人都有这样的疑问,是中国没有玉米种子吗?为啥要从智利进口呢?

其实,从智利进口还真是没毛病,因为玉米的起源就在美洲。

现在人们发现的最早的玉米出现在中美洲的墨西哥。距今已有9000年左右。科学家发现,现代玉米的天然祖先是一种叫做大刍草的植物,那时候的玉米只有几十毫米长,一根轴上不过结着50粒左右的种子。

《枪炮、病菌与钢铁》一书中说过人类是如何驯化植物的——人类会主动选择偶然发现的、产量高、味道好的植株,有意识的进行播种或培育。

古墨西哥人也一样,他们选择了大刍草中颗粒多的或较大的,或味道较好的,或更容易磨碎的种子来播种。所以我们今天看到的玉米棒,体型粗大,玉米秆两侧密集均匀的分布这颗粒——这就是现代玉米的模样。

别看玉米不起眼,它早就已经悄悄“渗透”进我们生活的方方面面,而且用处远比你想象的多。

花式吃法多种多样:

作为一种食物,玉米可算尽心尽责,能够为我们提供各种花式吃法:清蒸、爆炒、烧烤,还能做成爆米花和其他各种玉米膨化食品。

玉米胚乳富含淀粉,通过深加工手段得到的玉米淀粉,更是用途多多:比如蔗糖的甜味替代品木糖醇,就可以从玉米淀粉中提取。

玉米淀粉非常多用途,木糖醇便可以通过淀粉加工而来。还可以制作各种食品添加剂:饮料中的悬浮剂;经酵母发酵后蒸发制成白酒;将淀粉糖化加工成糖果;经醋酸发酵成为玉米醋……

还能作为酿造啤酒的辅料,让啤酒的味道、口感更好。

而玉米的胚芽,有丰富的含油量。玉米胚芽油是一种营养价值极高的食用油,而且消化率高达97%以上。

玉米居然还有医用用途:

现在,玉米已经渗透进医药领域了!

比如玉米可以做成药剂缓释剂,已方便药效更好的发挥作用;

比如用于抗菌素的制作,青霉素、红霉素、氯霉素和金霉素的制作里都有玉米的小功劳;

而由玉米油制成的亚油酸,是优质的降血压药;

从玉米中可以得到一种纤维,叫做聚乳酸纤维,可以用作医用缝合;

除此以外,还可以用玉米穗轴制造除草剂和杀虫剂。

制成各种环保材料:

玉米深加工过程中还会产生富含蛋白质的废料——玉米黄粉。

玉米黄粉中有玉米醇溶蛋白,玉米醇溶蛋白现在是新型食品包装的优质材料。

这种材料安全、方便、可降解,还能给食物保鲜。

玉米还能制成酒精燃料,也有利于缓解大气污染。

除此以外,玉米秸秆还能用来造纸、纺织……

小小的一根玉米棒子,可以解决我们生活中的那么多问题,说玉米悄悄称霸我们的生活,一点儿都不为过啊。



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